「塩引き鮭」は伝統の技術と
村上の気候風土で作る最高の逸品
ご贈答にも最適です
新潟県村上市は
1人当たりの鮭の消費量が日本一!
自慢の鮭製品をご賞味ください
当店は鮭を中心とした魚の専門店
厳選した素材を丁寧に仕上げます
塩引き鮭 3切入り1,380円(送料別)
鮭の味噌漬け 樽詰 14切入7,140円(送料込み)
鮭の酒びたし 50g1,200円(送料別)
鮭の焼漬け 4切入り(大)1,880円(送料別)
塩引き鮭 半身 生時3.5kg6,400円(送料込み)
鮭入り昆布巻き 3本入り780円(送料別)
鮭茶漬け 80g780円(送料別)
鮭の粕漬け 4切入り1,760円(送料別)
塩引き鮭 粗ほぐし 100g980円(送料別)
新潟県村上市の名産品、塩引き鮭。厳選した鮭の内臓やエラを取り出し、丹念に塩を擦り込み、鮭を数日置いてから水洗いで塩を抜き、寒風干しにして仕上げます。1本物の他、各種切り身もご用意しています。→塩引き鮭 商品一覧
「鮭のまち」として知られる村上は人口1人当たりの鮭の消費量が日本一。塩引き鮭以外にも様々な鮭料理があります。鮭の焼漬け、鮭の味噌漬け、鮭の粕漬、鮭茶漬け、しょう油はらこ(イクラ)などご賞味ください。→村上の鮭 商品一覧
当店は鮭を中心とした魚介の専門店。素材を見極め、それぞれの良さを生かす知識と技術があります。真鱈の味噌漬け、塩もずく、岩のりなど、旬の味覚をお楽しみいただけます。→魚介・海産物 商品一覧
人気の商品を詰め合わせにしました。村上の鮭料理を味わえるお得なセットです。ギフト用に包装し、お届けいたします。もちろんお熨斗も対応。お歳暮、お中元、各種お祝いやお返しなどに。→ギフト 商品一覧
6,400円(送料込み)
厳選した雄鮭を使用し、村上地方特有の寒風干しにして仕上げます。こちらは生時約3.5kgの鮭の半身分。スライスし、真空パックにしてお送りします。
7,140円(送料込み)
脂の乗ったアトランティックサーモンに、地元の味噌をベースに使った当店特製の味噌に漬け込みました。味噌を箸などで軽く落としてから焼いてお召し上がりください。
780円(送料別)~
伝統の技術を生かし、丁寧に作った鮭茶漬です。北洋でとれた紅鮭を使い、まろやかな味に仕上げております。アルコールの後の締めやお夜食などに。
5月催事のお知らせ
4月催事のお知らせ
3月の催事のお知らせ
年末年始の休業について
会員情報再登録のお願い
総合食品さいとうでは、村上市の伝統「塩引き鮭」を昔ながらの製法を守り丁寧に作っております。塩引き鮭の一本物はご贈答品としても大変喜ばれております。塩引き鮭は、一本物の他、半身、切身など、ご希望にあわせてお届けいたします。
また、主に秋から冬にかけて、いくら醤油漬け(しょう油 はらこ)、鮭の飯寿しなどを季節限定でご用意しています。ほかに鮭の味噌漬、鮭の粕漬、鮭の焼漬などの加工品などを通年でご準備。旬の味覚をどうぞご賞味ください。