村上の特産 塩引鮭


「塩引き鮭」は伝統の技術と

村上の気候風土で作る最高の逸品

ご贈答にも最適です

「鮭のまち」村上


新潟県村上市は

1人当たりの鮭の消費量が日本一!

自慢の鮭製品をご賞味ください

専門店の目利き


当店は鮭を中心とした魚の専門店

厳選した素材を丁寧に仕上げます

人気商品

塩引き鮭 3切入

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1,380円(送料別)

鮭の味噌漬け 樽詰 14切入

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鮭の酒びたし 50g

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1,200円(送料別)

鮭の焼漬け 4切入り(大)

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1,880円(送料別)

塩引き鮭 半身 生時3.5kg

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6,400円(送料込み)

鮭入り昆布巻き 3本入り

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780円(送料別)

鮭茶漬け 80g

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780円(送料別)

鮭の粕漬け 4切入り

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1,760円(送料別)

塩引き鮭 粗ほぐし 100g

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980円(送料別)

商品カテゴリ

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塩引き鮭 半身(生時約3.5kg)

6,400円(送料込み)

厳選した雄鮭を使用し、村上地方特有の寒風干しにして仕上げます。こちらは生時約3.5kgの鮭の半身分。スライスし、真空パックにしてお送りします。

鮭の味噌漬け 樽詰 14切入

7,140円(送料込み)

脂の乗ったアトランティックサーモンに、地元の味噌をベースに使った当店特製の味噌に漬け込みました。味噌を箸などで軽く落としてから焼いてお召し上がりください。

鮭茶漬け 80g

780円(送料別)~

伝統の技術を生かし、丁寧に作った鮭茶漬です。北洋でとれた紅鮭を使い、まろやかな味に仕上げております。アルコールの後の締めやお夜食などに。

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新潟県村上市の特産品 塩引き鮭

新潟県村上市の特産品「塩引き鮭」

総合食品さいとうでは、村上市の伝統「塩引き鮭」を昔ながらの製法を守り丁寧に作っております。塩引き鮭の一本物はご贈答品としても大変喜ばれております。塩引き鮭は、一本物の他、半身、切身など、ご希望にあわせてお届けいたします。

また、主に秋から冬にかけて、いくら醤油漬け(しょう油 はらこ)、鮭の飯寿しなどを季節限定でご用意しています。ほかに鮭の味噌漬、鮭の粕漬、鮭の焼漬などの加工品などを通年でご準備。旬の味覚をどうぞご賞味ください。