鮭づくし アーカイブ

「鮭づくし」カテゴリ内の記事一覧。新着順。

出ました!

生はらこ(鮭のイクラ)が出ました! 新物、北海道産のはらこです。 醤油はらこ(イ...

Posted at 2011/09/02 トラックバック(0) »

引出物にもどうぞ!

町内の先輩の娘さんの結婚式が明日行われます。 披露宴の引出物に当店の詰め合わせを...

Posted at 2011/04/28 トラックバック(0) »

鮭の味噌漬

暑い季節になってきましたが、鮭の味噌漬も売れていますよ! 村上の地味噌を使い、甘...

Posted at 2009/06/08 コメント(2) » トラックバック(0) »

鮭の味噌漬

暑い季節になってきましたが、鮭の味噌漬も売れていますよ! 村上の地味噌を使い、甘...

Posted at 2009/06/08 コメント(2) » トラックバック(0) »

鮭のうま煮

12月から干しっぱなしにしておいた、塩引鮭を鮭の酒びたしに するために、当店では...

Posted at 2009/02/04 コメント(2) » トラックバック(0) »

商品開発中 地鮭の味噌漬

地元岩船港で水揚げされた鮭で味噌漬を作りました。 もちろん、今までも店では売って...

Posted at 2008/10/24 コメント(2) » トラックバック(0) »

おいしさ百倍!

15日の夕食は今年初のはらこ(いくら醤油漬)でした。 今の時期のはらこは、やわら...

Posted at 2008/10/17 コメント(4) » トラックバック(0) »

山北に鮭が キターッ!

本日、胎内市の魚市場で地物の生鮭が入荷 していました。 なんと!山北の鮭です! ...

Posted at 2008/10/01 コメント(2) » トラックバック(0) »

生秋鮭

鮭 鮭料理 村上

Posted at 2008/09/03 トラックバック(0) »

生秋鮭

鮭 鮭料理 村上

Posted at 2008/09/03 トラックバック(0) »

鮭の味噌漬

地元の味噌をふんだんに使った、当店の鮭の味噌漬 これは、昨年写した10切入り真空...

Posted at 2008/08/30 コメント(2) » トラックバック(0) »

鮭茶漬

本日の仕事は、鮭茶漬づくりです。 当店の鮭茶漬は、北海道産の紅鮭を使用しています...

Posted at 2008/08/22 コメント(8) » トラックバック(0) »

時鮭

当店では今、脂ののった時鮭がお客様に大変喜ばれています。 当店で塩引加工して販売...

Posted at 2008/07/31 トラックバック(0) »

詰め合わせ

引き出物に使う、鮭製品の詰め合わせです。 塩引鮭、鮭の味噌漬、鮭の焼漬、鮭茶漬...

Posted at 2008/06/30 トラックバック(0) »

鮭の飯寿司

これは鮭の飯寿司と言って、村上地方の正月 料理です。 各家で作り方や、中身は異...

Posted at 2007/12/19 トラックバック(0) »

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