tag:www.saitofood.jp,2010:/blog//1 2010-03-07T04:05:20Z 日本海の旬の魚と村上の日々をご紹介しています Movable Type 3.35 tag:www.saitofood.jp,2010:/blog//1.379 2010-03-05T14:38:52Z 2010-03-07T04:05:20Z

今日は仕事の用事で村上市安良町の「酒田や」さんへ行ってきました。 酒田やさんは村...

町屋の人形様巡りにも参加していますので、雛人形を見させていただきました。 高級な和菓子ばかりかと思っていましたが、気軽に買える 和菓子も沢山ありました。 是非、人形様巡りで村上にお越しの際は「酒田や」さんへ寄ってみては いかがでしょうか。おすすめします。 そして、これが酒田やさんのお雛様です。 さすが、歴史を感じさせるお雛様ですねー。 ]]> tag:www.saitofood.jp,2010:/blog//1.378 2010-03-03T14:39:32Z 2010-03-03T15:23:31Z

３月１日より　城下町村上町屋の人形様巡りが始まりました。 昨年の人形様巡りはあま...

３月１日より　城下町村上町屋の人形様巡りが始まりました。 昨年の人形様巡りはあまり見て回ることが出来ませんでしたので 今年は行ったことのないお店（人形）を見ようと思います。 ちなみにこれは、わが家の人形様？です・・・ 次男が保育園で作ったお雛様です。 ]]> tag:www.saitofood.jp,2010:/blog//1.377 2010-03-01T14:50:26Z 2010-03-01T16:06:46Z

昨日は店もお休みでしたので、長男と亀田のイオンに 映画を観に行って来ました。 長...

長男と一緒に「アバター」を観てきました。 ３D映画を観るのははじめてです。噂どおりの迫力と内容でした。 ]]> ポップコーンのレギュラーサイズってこんなにでかかったんですね！！ びっくりです！ そのポップコーンも長男が一人でたべてしまいました！ それにもびっくりです！！]]> tag:www.saitofood.jp,2010:/blog//1.376 2010-02-28T14:40:37Z 2010-03-01T15:48:34Z

２７日は村上買参組合の新年総会がありました。 会場は村上駅前の「扇屋旅館」さんで...

村上の老舗旅館の扇屋さん。 私も今まで２度行ったことがありますが、本当に料理がおいしいです。 一時間の会議のあと宴会へと ]]> 火が消えてしまって、残っていた２枚（２切れ）は生のままポン酢でいただきました。 今年初、春鱒（桜鱒）でーす。 脂も乗っていて美味しかったです。いよいよ桜鱒のシーズンですね！！ 鱈の菊わた。 この他にも何品かのご馳走が出てきましたが盛り上がっていて 写すのを忘れ食べてしまいました。 豚の角煮です。私的に角煮は少々苦手な料理なのですが、美味しく いただく事が出来ました。 〆に出てきたのはこれ！？なんだかわかりますか？ そうです地元の岩のりを使ったおにぎりでーす。 のりを噛むとシャキッシャキッ！と絶妙な歯ごたえと磯の香り う～ん最高！ 毎年の事ながらこの会の新年会は料理に大満足です。]]> tag:www.saitofood.jp,2010:/blog//1.375 2010-02-25T14:43:33Z 2010-02-25T14:53:45Z

暖かな日が続いています。 １０℃以上の気温が３日もつづいたから、倉庫の空き地にあ...

なんだか「えっ！もう咲いたの！！」という感じです。 だって１０日前はこんなだったんですよ・・・]]> この時は、まさか１０日後には花が咲くとは思いもしませんでした。 ほんと自然ってすごいですよね。]]> tag:www.saitofood.jp,2010:/blog//1.374 2010-02-24T14:32:41Z 2010-02-24T15:41:00Z

昨晩は荒川で市場の若手？の飲み会がありました。 はじめから遅れて参加することにな...

いそべさんのカウンターで飲むのは初めてです。 ブログで拝見していたとおり、いろいろなお酒（焼酎など）が並んで いました。 ]]> ブログで何度か見て是非食べたいと思っていたマグロの頬の部分です。 おいしそーでしょ！　美味しかったですよー脂がのっているのにしつこくなく たまりまへんな。 それと、サービスで出していただいたワッフルスライスのフライドポテト！ 子供に持って帰りたいおいしさです。 スライサーはネットで購入したそうです。 美味しいマグロをみなさんにおすすめするために、ちょっと黒板に 文字を足してきました。 余計なお世話だったでしょうか？]]> tag:www.saitofood.jp,2010:/blog//1.372 2010-02-22T14:59:04Z 2010-02-22T15:28:04Z

今日の日中はとても暖かかったです。 朝、仕入れに行くときは荒川の橋で－４℃という...

写真は午後３：００頃ですが午前中はもっと濃い青空でした。 こちらの写真は同じ時間の南の空です。 雲も出てきてはいますが、太陽が出ているので明るいです。 うれしいです。 ]]> tag:www.saitofood.jp,2010:/blog//1.371 2010-02-21T14:55:27Z 2010-02-22T14:54:07Z

ハタハタの醤油干です。 醤油、みりん、酒、砂糖などを混ぜ合わせた醤油タレに 漬け...

今日のハタハタは山陰で獲れたものです。 ]]> やっぱり、大きい方が脂もあり焼いたときに身がふっくらして おいしいです。 中骨もスーッと取れるので簡単に食べることが出来、うちの子供 達も喜んでたべてくれます。]]> tag:www.saitofood.jp,2010:/blog//1.370 2010-02-19T14:49:27Z 2010-02-21T16:26:05Z

仕入れに行った市場の駐車場での朝の雪の降りっぷりの様子です。 この冬はほんとに雪...

この冬はほんとに雪の多い冬です。 今朝の雪の様子を見ているだけでも、「雪はもういいです」って感じです。 雪もかなり降るし、早めの昼休憩を（都合よく）とり、男子フィギュアスケート を見るために自宅へと・・ ]]> tag:www.saitofood.jp,2010:/blog//1.369 2010-02-18T14:49:57Z 2010-02-19T15:28:41Z

長男のスポ小（野球）の練習日でした。 PM7：００～８：３０までの練習時間 送り...

迎えの時間に大遅刻してしまいました。 人通りもない夜道をしかも大雪の中を歩いていた長男を発見！ コンビニへ直行！　「好きなお菓子買っていいよ」とご機嫌を とる私でした。 ごめんね！ ]]> tag:www.saitofood.jp,2010:/blog//1.367 2010-02-16T11:05:41Z 2010-02-16T14:26:21Z

地元、岩船港で水揚された柳かれいを一夜干しにしたものです。 この時期の柳かれいは...

この時期の柳かれいは子（卵）も入っていて、身も透きとおるような 白さで美味しそうです。 新潟県推奨の柳かれいですが、村上近海で獲れる柳かれいは 品質最高で県外にも多く出荷されているんですよ。 淡白で上品な白身の味わいが人気の柳かれい、個人的には エンガワの小骨も気にせず食べれる小さめな柳かれいが好き です。 ]]> tag:www.saitofood.jp,2010:/blog//1.366 2010-02-15T14:23:31Z 2010-02-15T14:45:06Z

久しぶりのブログです。 新雪が木々に積もるその中にスズメの一団？が・・・ フワフ...

寝ているのかなー？などと思いつつ ]]> スズメ達ののんびりとした雰囲気に朝から癒されました。 ]]> tag:www.saitofood.jp,2010:/blog//1.365 2010-02-04T14:59:30Z 2010-02-04T15:42:37Z

昨日は節分でした。 村上では、煎った青豆を撒くのが慣わしだと思いますが 最近は落...

今年は地元（胎内市産）の落花生“ずもぐり豆”で節分の豆まきを やりました。 “ずもぐり豆”・・・ず（地）、もぐり（潜っている）、豆という事で、胎内市 あたりでは落花生を“ずもぐり豆”と呼んでいます。 ]]> tag:www.saitofood.jp,2010:/blog//1.364 2010-02-02T14:55:14Z 2010-02-04T15:29:00Z

平成２２年２月２日と２並びの今日は夕方から大雪です。 昨日あたりで田んぼなどの雪...

昨日あたりで田んぼなどの雪も消えたのに 金曜日頃までは雪が続くようです。]]> 難しいから探しがいがあります。毎号楽しみにしております。 ちなみに、写真の上下の絵の違い、わかるかな（３箇所違います） ]]> tag:www.saitofood.jp,2010:/blog//1.363 2010-01-30T14:34:48Z 2010-01-31T15:36:44Z

皆さんも新年会などお酒を飲む機会が多いと思います。 「飲んだら乗るな、乗るなら飲...

実際、罰金も高いし飲んだらタクシーもしくは歩いて 帰ってください、よろしくです！ ]]>