地魚

Posted at 03/09 日本海のおいしい魚 » コメント(2)» トラックバック(0)»

岩船港直送の鮮魚!

毎日、いろいろな魚を入荷してまーす。

ズワイガニ
こちらはズワイガニ、まだまだ身が入っていますよ!

平目・カナガシラ・ホッケ
平目にカナガシラにホッケ、平目は刺身に、カナガシラは生のまま売って煮魚、焼き魚用に
ホッケは開いて醤油干にします。

これは何
この魚はなんだかわかりますか?


マトウダイ
この魚はマトウダイと言います。

なかなか愛嬌のある顔でしょ。

煮て食べるのもよし!当店ではお刺身にして売りました。

もちもちした白身でおいしいですよ。


マトウダイを詳しく知りたい方はこちらへ!!

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"地魚"へのコメント

コメント » 豆蔵  2010/03/18 21:51

こんばんは

春になり、水揚げされる魚の種類も多くなって来ますね。
今年の冬は荒れた日が多かった分、春に期待です。
マトウダイ、こちらでは「カネタタキ」と呼ぶんですよ(^_^)v

コメント » さいとう  2010/03/23 18:53

>>豆蔵 さん

こんばんは。

コメント遅くなりすみませんでした。

ほんと、水揚される魚でも季節の変わり目を感じさせてもらう
事が出来ますよね。

>>マトウダイ、こちらでは「カネタタキ」と呼ぶんですよ(^_^)v
そうなんですか!初耳です。
意味があるのですよね?こんど聞かせてください。

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