筍!

Posted at 05/19 日記 » トラックバック(0)»

今年は筍が高かった(値段)ですねー。
不作なのかもしれないが、それ以前に竹の子の水煮を
作っている業者が国産の竹の子を使うようになった事だ。

地物の朝掘り竹の子を煮ました。
竹の子
煮た竹の子を真空パックしてから殺菌しました。

こうしておくと、来年の筍シーズンまで安心して食べられます。

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