地元岩船港で水揚げされた鮭で味噌漬を作りました。

もちろん、今までも店では売っていましたが、ネット販売、贈答向
の樽詰めや真空パックなどにはしていなかったので、今年から、
ネットでも販売しようと思います。

現在販売している、鮭の味噌漬はノルウェー産の鮭をしています。

脂の乗りがよく美味しくて、当店でも人気商品ですが、地元で生鮭
が獲れている期間だけでも、村上の鮭に拘った方が良いと思い、販
売しようと思います。