はたはた醤油干
Posted at 01/18 記事URL » 日本海のおいしい魚 » コメント(2)»
昨日、はたはたが入荷しました。・・はやっ!
頭と内臓をとり、当店特製の醤油に一晩つけこんだものです。
この金色に輝くはたはた、食べなくとも脂が乗っていること
まちがいなしです。
昨年は、鮭同様不漁の年だった。今年は豊漁になればよいのに。
夕方には、乾いて完成です。
ホームページ用に、竹なんか敷いた位にして小洒落たところを
一枚、激写・・
本当においしい、はたはたの醤油干ですよ。
リピータのお客様が多く一人で5,10袋買ってくださる方が多いので
昨年12月にはネットの予約で完売となり、店売りは一袋も売ること
が出来ず、来店して頂いたお客様にはご迷惑をおかけいたしました。
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"はたはた醤油干"へのコメント
コメント » はるか 2008/01/18 21:12
煮ても焼いても美味しいハタハタ、干物もおいしそう~!!
去年は不漁だったとは知りませんでした、もっと感謝を込めていただくべきだったなぁ。
コメント » さいとう 2008/01/20 15:42
はるか さん
去年は、はたはたも不漁だったんですよ。
ことしは、どの魚も豊漁であることを、互いに願いましょう。
えちぜんクラゲはかんべんしてほしいけれど。