今年も最高の塩引鮭が仕上がりました。
村上地方、特有の浜風で寒風干しされた
塩引鮭はより一層、旨味を増しています。
身も赤く、脂の乗りも良く、自分自身この出来に納得です。
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"越後名産 村上の塩引鮭"へのコメント
コメント » なご道 2007/12/11 01:05
こんばんは。
ポータルサミットで名刺をいただいた、豊作です。
鮭の時期ですね。
脂がのっているのがよくわかります。
おいしそう。
コメント » おくさま 2007/12/11 21:53
6日の鮭を下から撮ったのでしょうか？
面白いですね｡
出来立ての塩引き鮭、食べてみたいです！