2007年12月 アーカイブ
2007年12月に投稿した記事一覧。新着順。
柳カレイ一夜干
地元の海で獲れた柳カレイを一夜干にしたものです。 寒～い今時期に獲れた柳カレイ...
Posted at 2007/12/30 記事URL » 日本海のおいしい魚 » トラックバック(0)»
酒の鮭びたし
これは、鮭の酒びたしです。 酒びたしは、塩引鮭を梅雨期前まで 干しっぱなしにし...
Posted at 2007/12/13 記事URL » 鮭の酒びたし »/鮭の酒びたし » トラックバック(0)»
今日は写真がありません
今日は、自分の仕事の段取りが悪くて 写真を撮ることが出来ないほど、てんてこ まい...
Posted at 2007/12/12 記事URL » 日記 » トラックバック(0)»
はらこ醤油漬
これは鮭の子（卵・イクラ）の醤油漬で、村上地方では“しょうゆはらこ”と言います...
Posted at 2007/12/11 記事URL » 鮭の子の子 » コメント(1)» トラックバック(0)»
越後名産 村上の塩引鮭
今年も最高の塩引鮭が仕上がりました。 村上地方、特有の浜風で寒風干しされた 塩...
Posted at 2007/12/10 記事URL » 日記 » コメント(2)» トラックバック(0)»
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