2007年12月 アーカイブ

2007年12月に投稿した記事一覧。新着順。

宝船

12月31日、2007年も本日で終わりです。 青果市場では初売りようの宝船を作...

Posted at 2007/12/31 日記 » トラックバック(0)»

柳カレイ一夜干

地元の海で獲れた柳カレイを一夜干にしたものです。 寒~い今時期に獲れた柳カレイ...

Posted at 2007/12/30 日本海のおいしい魚 » トラックバック(0)»

菊みかん

青果市場から仕入れてきた、和歌山の 特選みかんです。 皮の表面がボコボコしてい...

Posted at 2007/12/28 日記 » トラックバック(0)»

特大 塩引鮭

明日、発送分の特大 塩引鮭が仕上がってきた。 で、でかい!! なんと9.2kg...

Posted at 2007/12/27 塩引鮭 » トラックバック(0)»

鮭の飯寿司

これは鮭の飯寿司と言って、村上地方の正月 料理です。 各家で作り方や、中身は異...

Posted at 2007/12/19 鮭づくし » トラックバック(0)»

青果市場

ここは、平日の毎朝仕入れに行っている 青果市場です。 競売(せり)も終わり、買...

Posted at 2007/12/18 日記 » トラックバック(0)»

温もりアイテム

今日は、雪です、やっぱり雪が降ると寒い! 当店の事務室で、この時期がんばってい...

Posted at 2007/12/16 日記 » トラックバック(0)»

忘年会

自分が住んでいる町内の仲間での忘年会でした。 遅刻したので、食べるものがほとん...

Posted at 2007/12/15 日記 » トラックバック(0)»

忘年会 遅刻です

今日はこれから仲間の家族も含めての大忘年会 です。 PM7:00からなんですが、...

Posted at 2007/12/14 日記 » トラックバック(0)»

酒の鮭びたし

これは、鮭の酒びたしです。 酒びたしは、塩引鮭を梅雨期前まで 干しっぱなしにし...

Posted at 2007/12/13 鮭の酒びたし »/鮭の酒びたし » トラックバック(0)»

今日は写真がありません

今日は、自分の仕事の段取りが悪くて 写真を撮ることが出来ないほど、てんてこ まい...

Posted at 2007/12/12 日記 » トラックバック(0)»

はらこ醤油漬

これは鮭の子(卵・イクラ)の醤油漬で、村上地方では“しょうゆはらこ”と言います...

Posted at 2007/12/11 鮭の子の子 » コメント(1)» トラックバック(0)»

越後名産 村上の塩引鮭

今年も最高の塩引鮭が仕上がりました。 村上地方、特有の浜風で寒風干しされた 塩...

Posted at 2007/12/10 日記 » コメント(2)» トラックバック(0)»

ブログを始めます

村上では塩引鮭が旬を迎えています。 ...

Posted at 2007/12/06 日記 » コメント(5)» トラックバック(0)»

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